【名池茶業】精選茗茶葉器質禮盒
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 黃泥煨雞 【所屬菜系】 江蘇菜 【特點】 皮色黃亮，雞肉酥嫩，上筷骨肉即離，香氣撲鼻，原汁原味，滋味異常鮮美。 【原料】 活新嫩三黃（黃嘴、黃腳、黃毛）母雞1只（重約1250克），蝦仁、京冬菜、白糖各50克，豬肉丁150克，火腿丁、香菇丁、蔥、姜各25克，雞肫、紹酒、醬油各100克，大蝦米16克，味精1克，鹽200克，豬網油250克，鮮荷葉4張，熟豬油80克，芝麻油、芝麻醬、蔥白段各少許。 【製作過程】 一、將活雞宰殺，煺盡毛，在翅膀腋下開一個長約3厘米的小口，挖去內臟，切除肛門，洗淨晾乾，再用刀背拍斷雞腳、翅膀、腿骨、頸骨，放入缽裡，加醬油50克、紹酒25克、精鹽5克、蔥末和薑汁各少許，醃30分鐘。二、將雞肫肝切成片。炒鍋上火，放豬油50克，燒至五成熱，先下蔥段、薑片炒香，再將肫片、蝦仁、冬菜末、豬肉丁、火腿丁、香菇丁、大蝦米等配料倒入炒和，加酒、醬油各25克，放味精1 克、白糖適量，至配料剛熟時起鍋倒入碗內。將配料從雞翅下刀口放入腹內，然後將雞頭塞進開口處。再將蔥切成細茸，拌上少許豬油，塗遍雞身，並用豬網油將雞包好，再用荷葉包嚴，用繩子紮成橢圓形。三、將封酒罈的黃泥敲碎，加食鹽、紹酒和水拌和成厚糊，放在濕布上（黃泥厚約3．4厘米），在黃泥中間放上捆好的雞，將濕布四角拎起，把雞身包緊，然後將濕布揭去，改用廢紙包裹。用竹籤在泥面上戳一小孔，以供烘烤時排出熱氣，防止泥層破裂。最後將包好的雞放進烘箱，用旺火烘烤40分鐘，使黃泥烘乾取出，用濕泥將小孔塗沒，再入烘箱烘烤30分鐘後，改用文火煨 烤（每隔20分鐘翻一次身），共烘煨四五小時即熟。食前先敲掉泥殼，除去小繩和荷葉，將雞 裝盤，淋麻油少許，帶芝麻醬、蔥白段供蘸食。 |
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請記得我愛過你-
日子在日子裡沉浮，一些憧憬的夢幻突然而然，失去了原有的誘惑，只有一些散亂的記憶，還殘存在歲月的痕跡裡，陪著寂寞的心事，久久不肯離去。
那段不能回首的情感呵，什麼時候真成了靈魂不能碰觸的傷痛？一點記憶，一點零亂，一些溫度，一些淚流，一些沉澱無法放逐的情懷，於是，我選擇，選擇蝸居在這個亞尼克小小的角落，選擇用一支纖纖的淚筆，寫下這些被日子風乾的往事，寫下這些無法追逐的夢想。
我知道，生命中沒有這樣的一種放逐，也沒有這樣的一種奢侈，可以放棄現有的幸福，去追逐那無家的愛情。我這樣清楚的明白著，卻又深深的因為這種明白而柔腸百轉，相思千結。我不能呵，不能放棄我擁有的，去等候在你的身邊，等你給我一個我看不見顏色的未來。
無法掌控，無法沉默，無法放棄，無法前進，於是，我選擇逃離，從你的眼裡逃離，不再給你愛的企盼和諾言，不再放逐自己的，有關愛情的夢想。
心有千結，結結為你。
夢有千轉，轉轉是你。
於是，就這樣，想要遠遠的遙望，想要遠遠的眷念，想要把自己放逐在一個沒有你的角落，就這樣悄悄的想你，悄悄的讓思念衍生出愛的味道，衍生出愛的無奈和悲涼，衍生出我的重重寂寥和落寞。而我知道，日子裡，有個人，陪著我的寂寥和無助，陪著我，清淚兩行。
我，還清楚的知道，歲月流轉，總有一天，你會忘我於前行的日子裡，會微笑著生活，微笑著回憶，微笑著敘說與我有關的這個故事。那時，也許，我會微笑著流淚，微笑著記憶，微笑著告訴你的影子我曾經怎樣的愛過你——儘管那時的你同樣遠在天涯。
是的，還有什麼幸福比這樣的記憶更讓你我珍惜？又還有什麼樣的情感比這樣的兩兩相望更讓你我不捨？至老至死，你永是我一輩子眷戀的情懷，不離不棄，不相忘。
老去的那一天，請記得，我愛過你。
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